鍛造製法によりスキレットパン等より 薄く 軽く 強い
鉄の密度が高いため熱伝導率が良く、IHでも使用可能。高さを低くすることにより、そのままお皿として使えます。Ironcraftと掛川市の鍛造メーカーとコラボしたオリジナル商品。熱伝導性がよく、冷めにくい。一気に加熱する調理、ステーキや水気を出したくない食材の料理に適しています。熱が均一に伝わる性質があります。

外径24cm(10インチ規格) 内径22cm 高さ15mm重量1850g
IHでも使用できます

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